Nos jardins se répartissent sur plusieurs sites de production avec une spécialisation des cultures dédiées à chaque terrain.
La complémentarité agronomique des parcelles est un atout pour y développer une gamme de légumes large et diversifiée.
Sur les bords de Garonne
BAURECH-TABANAC
Lieu-dit Port Leyron
Attenant à la ferme historique et maison d’habitation, une parcelle de deux hectares accueille 2500m² de serres, des planches permanentes en plein champs et un verger de pommiers.
Le site profite de la proximité du fleuve jouant un effet de régulateur thermique en été et en hiver. Le sol limoneux-argileux est très riche, particulièrement favorable aux cultures des artichauts de Macau, emblématiques des Jardins Garonnais.
Outre la présence de l’eau permanente quelle nous apporte à proximité, la Garonne est aussi un espace récréatif que nous adoptons bien volontiers lors de baignades rafraichissantes et surf sur le mascaret…
Sur les coteaux de la rive droite
FLOIRAC
Lieu-dit Le Canon
Le site de Floirac est situé sur une parcelle mise à disposition de BORDEAUX METREOPOLE à travers un bail à clauses environnementales. Cette mise à disposition s’inscrit dans le Projet Alimentaire de Territoire de la rive droite menée par le GPV RIVE DROITE.
La surface cultivée d’un hectare se situe à mi-chemin entre le milieu urbain et un milieu naturel préservé où sont présentes des espèces protégées. Les jardins sont composés de planches permanentes de 30 mètres et bordés d’arbres fruitiers. Ils accueillent nos cultures de saison en plein champs et nos légumes primeurs sous abris qui profitent de l’exposition plein sud et d’un sol limoneux-sableux propices au réchauffement printanier.
La maison d’habitation héberge les maraîchers travaillant sur place et une grange agricole permet d’accueillir le stockage du matériel et les productions qui sont vendues sur place lors de nos ventes à la ferme.
