L’Agriculture biologique
Respecter son environnement et favoriser la biodiversité sont des valeurs fortes qui nous ont conduit naturellement à choisir la certification Agriculture Biologique par l’organisme ECOCERT.
Soucieux de respecter les équilibres naturels, des contrôles et des exigences réglementaires strictes sont appliqués aux jardins comme l’interdiction de produits de synthèses fertilisants ou pesticides.
Le Maraîchage Sol Vivant
Nous recherchons à produire des légumes riches en nutriments et en goût que va favoriser un sol vivant, riche en matière organique dont la vie du sol va se nourrir pour nourrir la plante à son tour.
Inspiré des valeurs de la Permaculture, le réseau Maraîchage Sol Vivant, au travers de ses vidéos, de ses conférences et ses rencontres, va inspirer bon nombre de nos pratiques agroécologiques :
- Favoriser le cycle naturel de la fertilité : nourrir le sol pour nourrir la plante. Pour cela nous avons recours à des apports réguliers et variés en matières organiques : fumier, paille, foin, broyat, herbe de tonte, compost de déchets verts, engrais verts
- Couvrir en permanence le sol pour éviter un sol à nu : paillage, mulch, toiles tissées, occultation par bâche et engrais verts intermédiaires entre les cultures
- Réduire le travail du sol pour privilégier les exsudats racinaires, l’activité microbienne et celle des précieux vers-de-terre et autres invertébrés
La méthode Bio-intensive
Nos techniques culturales sont également inspirées par la méthode dite “bio-intensive”
prônée par le jardinier-maraîcher québécois Jean-Martin FORTIER dont la recherche d’efficacité est son leitmotive :
- Intensification des cultures sur petites surfaces en favorisant les travaux manuels non-mécanisés
- Cultures en planches permanentes standardisées avec une succession de cultures et une rotation par blocs
- Ergonomie des postures et optimisation des gestes du champ jusqu’au conditionnement
